| 酿造微生物基本识知讲座 第九讲 微生物实验技术(下) |
| |
| 引用本文： | 檀耀辉,赵玉莲.酿造微生物基本识知讲座 第九讲 微生物实验技术(下)[J].中国调味品,1985(1). |
| |
| 作者姓名： | 檀耀辉 赵玉莲 |
| |
| 作者单位： | 无锡轻工业学院
(檀耀辉)，无锡轻工业学院(赵玉莲) |
| |
| 摘 要： | 二、育种技术谈到微生物的育科技术,很多同志就会想到遗传工程。什么叫遗传工程?打个比方说,要建造巍峨的大厦,总是先根据物理学的规律,精确地绘制图纸,然后按图施工,这是建筑工程。同样地,遗传工程可以说是按照生物体遗传变异的规律,预先慎密地设计出改变生物遗传特性的方案,有目的地去改造生物。改造微生物的遗传性,可以在个体、细胞、染色体、基因等不同水平上进行。按照预先的计划进行微生物的自然分离、诱变育种、杂交、选出符合预期要求的新菌种,这可以说是在个体水平上的遗传工程。在自然选择中,环境条件的作用首先在于和每个个体的基因型相互作用而决定了每个个体的表型;然后因为各种不同的表型在一定环境条件下有不同的死亡率和生殖率,这就决定了选择的方向。人工选择的方向是人类的目的,或是为了获得某一器官(如子实体)的产量和品质,或者为了获得某一生理特性(如产酶量
|
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
|
