| 草莓枸杞保健饮料的研制 |
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| 引用本文： | 翟明昌,吴枫楠,高美卉. 草莓枸杞保健饮料的研制[J]. 江苏调味副食品, 2007, 24(3): 21-23 |
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| 作者姓名： | 翟明昌 吴枫楠 高美卉 |
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| 作者单位： | 吉林农业科技学院,吉林,长春,132000;吉林龙谷生物科技有限公司,吉林,长春,132000;东北电力大学,吉林,长春,132000 |
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| 摘 要： | 为了增加具有保健作用的饮料品种,以草莓和枸杞为主要原料,经过对其营养成分的分析,确定配方为草莓果汁:枸杞果汁为3:2、白砂糖2%和黄原胶0.2%,通过压榨、混合调配、均质、脱气和杀菌等多道工序,生产出营养丰富并具有保健功能的果汁饮料.
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| 关 键 词： | 草莓 枸杞 保健饮料 |
| 文章编号： | 1006-8481(2007)03-0021-03 |
| 修稿时间： | 2007-02-10 |
The production of health- care drinks with strawberry and medlar |
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| QU Ming-chang,WU Feng-nan,GAO Mei-hui. The production of health- care drinks with strawberry and medlar[J]. Jiangsu Condiment and Subsidiary Food, 2007, 24(3): 21-23 |
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| Authors: | QU Ming-chang WU Feng-nan GAO Mei-hui |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | stawberry medlar health-care drink |
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