|
|||||
|
|
| 亚麻籽的活性成分和功能应用研究进展 | |
| 引用本文： | 李恒勇,李大伟,潘明,郭芳,李霖,纪娜,何丽颖.亚麻籽的活性成分和功能应用研究进展[J].食品安全导刊,2014(9X):65-67. |
| 作者姓名： | 李恒勇 李大伟 潘明 郭芳 李霖 纪娜 何丽颖 |
| 作者单位： | 安徽亿源中药饮片科技有限公司 |
| 基金项目： | 安徽省发改委和安徽省经信委2013年中小型企业技术改造资金支持项目 |
| 摘 要： | 亚麻籽是一种被广泛应用的经济作物,它富含不饱和脂肪酸、亚麻籽胶、高质量蛋白质等活性成分。本文详细阐述了亚麻籽的主要活性成分,介绍了其在药品、食品、保健品和化妆品中作用及应用,为更好地综合开发亚麻籽资源,提供科学参考。 |
| 关 键 词： | 亚麻籽 活性成分 功能应用 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |