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| 传统烹饪创新与健康 | |
| 引用本文： | 高之洪.传统烹饪创新与健康[J].食品安全导刊,2014(8X):54-56. |
| 作者姓名： | 高之洪 |
| 作者单位： | 河南郑州阿勇美食英协路店 |
| 摘 要： | 传统与创新是社会经济发展过程中不可分割的源动力,烹饪也不例外。本文通过对烹饪中的原料选取进一步阐述了科学烹饪的方法及科学饮食的习惯。 |
| 关 键 词： | 传统烹饪 创新 |
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