| RP-HPLC以开环形式测定红曲中总Lovastatin含量 |
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| 引用本文： | 文镜,常平,刘迪,金宗濂. RP-HPLC以开环形式测定红曲中总Lovastatin含量[J]. 食品科学, 2003, 24(3): 108-112 |
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| 作者姓名： | 文镜 常平 刘迪 金宗濂 |
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| 作者单位： | 北京联合大学应用文理学院保健食品功能检测中心,北京,100083 |
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| 基金项目： | 中国发酵工业协会特种功能发酵制品专业委员会项目 |
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| 摘 要： | 建立用反相高效液相色谱(RP-HPLC)以开环形式测定红曲样品中总Lovatatin含量的方法。红曲样品用0.2mol/LNaOH溶解,50℃超声提取转化60min,使样品中的Lovastatin全部转化为开环形式,再用硅胶吸附层析,初步除去样品中的色素及部分杂质。经过前处理后的样品以磷酸缓冲液-乙腈系统(V/V)65∶35为流动相,在1ml/min流速下用反相高效液相色谱分离去除残余色素及其它杂质干扰,开环Lovastatin用紫外检测器在238nm波长下检测。本方法的最低检测限为0.2μg/ml,在0.2～6μg/ml范围内呈良好的线性关系,γ=0.9991。6次重复测定样品加标回收率为96%±3%,变异系数为3%。采用本实验方法测定5种红曲发酵样品中的总Lovastatin含量均取得满意结果。
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| 关 键 词： | 开环形式 测定 总Lovastatin含量 红曲 开环洛伐他汀 高效液相色谱法 |
| 文章编号： | 1002-6630(2003)03-0108-05 |
Quantitative Determination of Lovastatin Content in Monascus at Its Open Ring Form by RP－ HPLC with Ultraviolet Detector |
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| Wen Jing et al. Quantitative Determination of Lovastatin Content in Monascus at Its Open Ring Form by RP－ HPLC with Ultraviolet Detector[J]. Food Science, 2003, 24(3): 108-112 |
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| Authors: | Wen Jing et al |
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| Affiliation: | Wen Jing et al |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | monascus lovastatin of open circul ar form high performance liquid chr omatography |
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