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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
啤酒泡沫的影响因素及控制措施
作者姓名:
雒亚静
作者单位:
北京燕京啤酒集团公司,101300
摘 要:
本文论述了啤酒泡沫的性能和形成,分析其影响因素,并结合生产实际,阐述如何通过原料选择和工艺控制改进啤酒泡沫。
关 键 词:
啤酒泡沫 原料选择 工艺控制 控制措施 改进 形成 影响因素 分析
修稿时间:
2004-10-27
本文献已被
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