| 黑曲霉HQ-1产羧甲基纤维素酶的发酵条件优化 |
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| 引用本文： | 张辉. 黑曲霉HQ-1产羧甲基纤维素酶的发酵条件优化[J]. 酿酒科技, 2011, 0(5): 27-31 |
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| 作者姓名： | 张辉 |
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| 作者单位： | 聊城大学生命科学学院,山东聊城,252059 |
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| 基金项目： | 山东省自然科学基金(ZR2010CQ042) |
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| 摘 要： | 采用单因素试验和响应面法对黑曲霉(Aspergillus niger)HQ-1产羧甲基纤维素酶(CMC酶)的固体发酵条件进行了优化。结果表明,产酶的最佳发酵条件为:玉米秸秆粉6.0 g、麦麸6.0 g(、NH4)2SO4 1.5 g、KH2PO4 1.6 g、Mg-SO4.7H2O 0.8 g、含水量73.9%、起始pH3.93、培养温度和培养时间分别为34.1℃和96 h。优化后,菌株产CMC酶活力最高为317.103 U/g,比未优化的酶活力最高值(65.507 U/g)提高了3.84倍。
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| 关 键 词： | 微生物 黑曲霉 羧甲基纤维素酶 响应面法 优化 固体发酵 |
Optimization of Solid Fermentation Conditions of Aspergillus niger HQ-1 to Produce Carboxymethyl Cellulase |
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| ZHANG Hui. Optimization of Solid Fermentation Conditions of Aspergillus niger HQ-1 to Produce Carboxymethyl Cellulase[J]. Liquor-making Science & Technology, 2011, 0(5): 27-31 |
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| Authors: | ZHANG Hui |
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| Affiliation: | ZHANG Hui(School of Life Sciences,Liaocheng University,Liaocheng,Shandong 252059,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | microbe Aspergillus niger carboxymethyl cellulase response surface method optimization solid fermentation |
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