二甾醇醚分析

从植物油及块状人造奶油中分解出来的二甾醇醚用毛细管色谱进行分析。用这些成品中的二甾醇醚组成可以说明植物油中是否混有动物脂以及植物油和动物脂是否进行过脱色。