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| 大枣红杞全鸡 | |
| 作者姓名： | 周玲 |
| 作者单位： | 四川 |
| 摘 要： | 随着生活水平的提高,药膳已逐步走入家庭。这款鸡肴是我自己研究创制的一道适合家制的药膳。它制法简单,且营养丰富,含有苯丙氨酸、赖氨酸等多种氨基酸和丰富的维生素及微量元素,具有温中益气、滋肾清肺等功效。虽说是药膳,但药味不浓,最适合做给体弱的亲友吃。 原料:母鸡1500克,沙参25克,大枣10颗,平菇100克,水发香菇50克,拘杞20克,酸枣仁10克,肉桂3克,红花0.5克,葡萄干25 |
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