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| 如何让老百姓吃上放心肉 | |
| 引用本文： | 项民生.如何让老百姓吃上放心肉[J].肉类工业,2003(1):44-45. |
| 作者姓名： | 项民生 |
| 作者单位： | 河南漯河双汇集团基建处,462000 |
| 摘 要： | 近来频频出现“瘦肉精”中毒事件 ,怎样才能让全中国人吃上“放心肉”已成为大家共同探讨的课题。下面结合近几年双汇集团在这方面的探索 ,从国家农业产业政策的引导、原料基地建设、生产过程控制、销售渠道等方面谈一下看法。1 国家农业政策的宏观调控国家有关部门应该尽快着手制定屠宰行业标准 ,推行屠宰行业的认证工作。为什么众多企业不敢上现代化屠宰厂 ,原因在于现代化的屠宰厂投入大 ,而且原料采购资金占用量大、市场变化快 ,再加上各种税费 ,成本高 ,投资利润率低。在价格上根本无法与那种小作坊式的屠宰厂竞争。因此 ,要想真正让… |
| 关 键 词： | 河南 肉类工业 双汇集团 原料基地建设 生产过程控制 |
| 修稿时间： | 2002年8月12日 |
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