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| 不同pH条件下槲皮素与牛血清白蛋白相互作用的电化学研究 | |
| 引用本文： | 于竹青,董社英,黄廷林,郑建斌. 不同pH条件下槲皮素与牛血清白蛋白相互作用的电化学研究[J]. 化学世界, 2010, 51(3) |
| 作者姓名： | 于竹青 董社英 黄廷林 郑建斌 |
| 作者单位： | 1. 西安建筑科技大学,理学院,陕西西安710055 2. 西安建筑科技大学,环境与市政工程学院,陕西西安710055 3. 西北大学分析科学研究所,陕西省电分析重点实验室,陕西西安710069 |
| 基金项目： | 陕西省教育厅专项科研基金(2009JK515)资助项目 |
| 摘 要： | 应用线性扫描伏安法讨论了牛血清白蛋白(BSA)等电点pI4.8两侧,即:pH 6.2KH2PO4-NaOH缓冲液及pH4.1 HAc-NaAc缓冲液中,槲皮素(QUE)、QUE-BSA体系的电化学行为,研究了不同pH条件下QUE与BSA的相互作用。在NaOH活化玻碳电极上,QUE均产生一灵敏氧化峰,峰电流较裸玻碳电极增加显著,加入BSA后峰电流降低,峰电位移动不明显,且QUE、QUE-BSA体系的电极反应均为扩散控制的不可逆过程。计算了两种介质条件下,QUE与BSA的结合数均为2,结合常数分别为2.82×1010L/mol、7.94×107L/mol,结果表明介质条件对相互作用有很大影响。 |
| 关 键 词： | 槲皮素 牛血清白蛋白 相互作用 线性扫描伏安法 |
Electrochemical Studies on Interaction Between Quercetin and Bovine Serum Albumin at Different pH |
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| YU Zhu-qing,DONG She-ying,HUANG Ting-lin,ZHENG Jian-bin. Electrochemical Studies on Interaction Between Quercetin and Bovine Serum Albumin at Different pH[J]. Chemical World, 2010, 51(3) | |
| Authors: | YU Zhu-qing DONG She-ying HUANG Ting-lin ZHENG Jian-bin |
| Affiliation: | YU Zhu-qing1a,DONG She-ying1a,HUANG Ting-lin1b,ZHENG Jian-bin2 |
| Abstract: | The interaction between quercetin(QUE) and bovine serum albumin(BSA) was investigated by linear sweep voltammery in different buffer solutions of different pH.On the glass carbon electrode activated by NaOH solution,QUE yielded an irreversible oxidation peak both in pH 6.2 KH_2PO_4-NaOH and in pH 4.1 HAc-NaAc buffer solutions whose pH values were on both sides of BSA's isoelectric point 4.8.The peak current increased markedly comparing with bare electrode.With the addition of BSA into the QUE solution,the p... |
| Keywords: | quercetin bovine serum albumin interaction |
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