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| 素菜三结义 | |
| 引用本文： | 王中.素菜三结义[J].四川烹饪,2007(1):91-91. |
| 作者姓名： | 王中 |
| 作者单位： | 北京市荷塘月色素食餐厅 |
| 摘 要： | 黑椒墨玉
原料：素牛排400克 黑椒碎20克 白糖10克 素蚝油20克 蘑菇精5克 干生粉、红油、盐、老抽、植物黄油、水淀粉各适量 菜油1000克，西兰花200克 豆芽汤100克 |
| 关 键 词： | 素菜 西兰花 牛排 白糖 蚝油 生粉 红油 老抽 |
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