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分类号
杂志ISSN号
素菜三结义
引用本文:
王中.素菜三结义[J].四川烹饪,2007(1):91-91.
作者姓名:
王中
作者单位:
北京市荷塘月色素食餐厅
摘 要:
黑椒墨玉 原料:素牛排400克 黑椒碎20克 白糖10克 素蚝油20克 蘑菇精5克 干生粉、红油、盐、老抽、植物黄油、水淀粉各适量 菜油1000克,西兰花200克 豆芽汤100克
关 键 词:
素菜
西兰花
牛排
白糖
蚝油
生粉
红油
老抽
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