水乡的美禽——鹅 |
| |
引用本文: | 孙旭升.水乡的美禽——鹅[J].烹调知识,1997(10). |
| |
作者姓名: | 孙旭升 |
| |
摘 要: | 作为家禽,鹅的地位或许还不及鸡鸭。但是在水乡,它却是以美丽出名的。要说鹅的知己,首先当推大书法家王羲之。他在做会嵇长史的时候,听说有老妪养着一只好鹅,便想跑去观看,那知老妪错会了他的意思,预先烹而待之,使他大为懊丧。后来又听说有个道士养着一群好鹅,他便想把它买下来,不料道士故为居奇,说除非写一部《道德经》作为交换,否则就不答应。这些事都写在《晋书·王羲之传》里,所以想必不会全是假的。
|
本文献已被 CNKI 等数据库收录! |
|