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| 秋燥喝碗老鸭汤 | |
| 作者姓名： | 阿果 |
| 摘 要： | 节气翻过了立秋,可燠热的天气还是一副死缠烂打的样子,不肯离去。因自己胃口不好,所以近段时间对朋友相邀的饭局也总是以此为由能推则推。星期天,婆婆托人带来了一只鸭子,说这是养了五年的老鸭。秋燥,煲一锅老鸭汤吃,据说能清热去火养精神。鸡鲜鸭香,是民间对鸡鸭味道的一种评说,而秋天喝老鸭汤在江南一直都比较盛行。元朝的太医忽思慧曾在《饮善正要》里说过,鸭肉味甘、冷、无毒,补内虚,消毒热,利水道。可用 |
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