饲料脂肪水平对黑尾近红鲌生长性能及鱼体成分的影响

研究饲料脂肪水平对黑尾近红鲌幼鱼生长和鱼体成分的影响。结果表明：随着饲料中脂肪水平的提高，黑尾近红鲌的增重率、蛋白质效率和特定生长率均呈先上升后下降的趋势；而饵料系数则呈先下降后上升的趋势。回归模型分析表明：黑尾近红鲌达到最优增重率、蛋白质效率、特定生长率和饵料系数时，饲料脂肪水平分别为7.61%、8.49%、7.57%和8.45%。随着饲料中脂肪水平的提高，鱼体脂肪含量呈上升趋势，当饲料脂肪水平为8.98%时，鱼体脂肪含量较对照组提高显著；饲料脂肪水平升高使鱼体蛋白质含量呈下降趋势，对照组鱼体蛋白质含量显著高于其他各组；饲料脂肪水平对鱼体的干物质和粗灰分的含量无显著影响。以生长性能各项指标综合分析表明，黑尾近红鲌幼鱼饲料中适宜脂肪水平为7.57%～8.49%。