食品文摘期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

食品文摘

摘要：	用谷物糖化醪(如啤酒麦芽汁)经添加酒花、增香、加糖和充二氧化碳制成的无醇饮料。在加酒花前用糊精足球菌(Pediococcus dextrinicus)使麦芽汁发酵。此微生物产生L(+)-乳酸,但不会产生双乙
本文献已被 CNKI 等数据库收录！