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| 皂荚的功能成分及其综合利用 | |
| 引用本文： | 邵金良,袁唯,董文明,焦凌梅,王伟.皂荚的功能成分及其综合利用[J].中国食物与营养,2005(4):23-25. |
| 作者姓名： | 邵金良 袁唯 董文明 焦凌梅 王伟 |
| 作者单位： | 云南农业大学食品科技学院,昆明,650201 |
| 摘 要： | 皂英(Gleditsia siasinensis Lam．)是一种具有多种功能作用和广泛应用前景的豆科(Leguminosae)苏木亚科的多年生木本植物。本文对皂英的营养成分和药理成分进行了论述，并对皂英仁和果壳的综合利用进行了探讨。 |
| 关 键 词： | 综合利用 功能成分 皂荚 木本植物 功能作用 药理成分 营养成分 多年生 Lam 苏木 果壳 |
Functional Component and Synthetical Utilization of Gleditsia Sinensis Lam |
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