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| 一株抗真菌食窦魏斯氏菌AT6的特性分析及培养条件优化 | |
| 作者姓名： | 常伟 饶瑜 胡怀容 张友华 李明元 |
| 作者单位： | 西华大学生物工程学院 |
| 基金项目： | “十二·五”四川省科技支撑计划项目(2012NZ0002);西华大学重点科研基金项目(Z1120536);四川省教育厅科研重点项目(13ZA0026) |
| 摘 要： | 对食窦魏斯氏菌AT6的抑菌特性进行了研究,并采用响应面法对其培养条件进行优化。结果表明AT6发酵液在酸性pH条件下对白色念珠菌等具有较好的抑制效果,在pH4时,抑制率78%~86%。通过响应曲面优化食窦魏斯氏菌最佳培养条件为:培养基初始pH5.5,34℃条件下培养40h,其抑菌率较优化前可提高16.36%。 |
| 关 键 词： | 食窦魏斯氏菌 抑真菌 培养条件 响应面 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |