科教融合促进食品专业本科生培养-以味觉传感新技术研究为例

科教融合是高素质人才培养的有效途径。味觉传感新技术是食品品质快速检测领域的研究热点。通过科学研究与人才培养紧密结合,以味觉传感新技术研究为例,阐述科研丰富了食品专业课程教学内容、促进了本科生创新教育,为培养高素质食品专业本科生人才提供有力支撑。