反胶束法提取小米中蛋白酶条件的优化 |
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引用本文: | 付莉媛,代旭栋,张宇辉,付俐,郭凯林,张弘弛,刘瑞.反胶束法提取小米中蛋白酶条件的优化[J].山东化工,2019(6). |
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作者姓名: | 付莉媛 代旭栋 张宇辉 付俐 郭凯林 张弘弛 刘瑞 |
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作者单位: | 山西大同大学生命科学学院 |
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摘 要: | 【目的】优化反胶束法分离和提取小米蛋白酶的条件,提高小米蛋白酶的提取率。【方法】以小米蛋白酶的浓度作为评价指标,根据单因素实验确定CTAB浓度、有机溶剂配比、KCl浓度、小米蛋白酶溶液与反胶束溶液的比例这四个因素的最佳条件,进行正交实验(四因素三水平),以确定小米蛋白酶使用反胶束法提取的最佳条件。【结果】提取小米蛋白酶的最佳条件为:CTAB浓度0.025 mol/L,正辛烷-正己醇(3∶1),KCl浓度0.075 mol/L,小米蛋白酶溶液-反胶束溶液(1∶2)。在该条件下,吸光度值为1.3863,小米蛋白酶含量为0.816 g/L。
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