|
|||||
|
|
| 功能性异麦芽低聚糖的高效液相色谱分析 | |
| 引用本文： | 马丽,甘宾宾.功能性异麦芽低聚糖的高效液相色谱分析[J].食品科学,1999,20(9):60-62. |
| 作者姓名： | 马丽 甘宾宾 |
| 作者单位： | [1]广西大学工业测试实验中心 [2]广西区卫生防疫站食品检验所 |
| 摘 要： | 以ＮＨ２柱为分析柱，乙晴：水＝７５：２５为流动相，蒸发激光散射检测器（ＥＬＳＤ）为检测器对本实验室以淀粉为原料，利用微生物发酵得到的异麦芽低聚糖浆进行分析，结果表明，糖浆中异麦芽低聚糖含量达到超过日本药用级产品水平（８８．６％），在以木薯淀粉制取异麦芽低聚糖的研究方面取得了突破性进展。 |
| 关 键 词： | 功能性 异麦芽低聚糖 HPLC 测定 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |