| 微波辅助提取大扁杏杏仁油实验方法的研究 |
| |
| 引用本文： | 李晓娜,李新华. 微波辅助提取大扁杏杏仁油实验方法的研究[J]. 食品工业科技, 2009, 0(4) |
| |
| 作者姓名： | 李晓娜 李新华 |
| |
| 作者单位： | 沈阳农业大学食品学院,辽宁沈阳,110161 |
| |
| 摘 要： | 为确定微波辅助提取大扁杏杏仁油的最佳工艺参数,通过单因素实验和正交实验对影响杏仁油得率的因素做了研究,确定了微波辅助提取杏仁油的最佳工艺参数为:微波的提取功率为500W,提取时间为20min,料液比为1:7,粒径为30目,杏仁油得率为50.25%;各因素对大扁杏杏仁油得率的影响次序为:粒径>功率>时间>料液比.
|
| 关 键 词： | 大扁杏 杏仁油 微波 |
Study on the extraction of almond oil of apricot by microwave assisted extraction technique |
| |
| LI Xiao-na,LI Xin-hua. Study on the extraction of almond oil of apricot by microwave assisted extraction technique[J]. Science and Technology of Food Industry, 2009, 0(4) |
| |
| Authors: | LI Xiao-na LI Xin-hua |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
