|
|||||
|
|
| 发芽糙米──21世纪主食 | |
| 引用本文： | 王文高,陈正行. 发芽糙米──21世纪主食[J]. 粮食与油脂, 2001, 0(12): 6-7 |
| 作者姓名： | 王文高 陈正行 |
| 作者单位： | 江南大学食品学院, |
| 摘 要： | 本文对发芽糙米的营养价值进行较为详细地阐述，介绍了各种营养成分的变化情况以及 其作为人类主食的可能性。 |
| 关 键 词： | 发芽糙米 营养大米 糙米营养 |
| 文章编号： | 1008-9578(2001)12-0006-02 |
| 修稿时间： | 2001-11-07 |
Rice sprouts: the staple food of 21 century |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |