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掐住食品保质期“戏法”的“七寸”
引用本文:
吴睿鸫.掐住食品保质期“戏法”的“七寸”[J].烹调知识,2012(2):7-7.
作者姓名:
吴睿鸫
作者单位:
河北
摘 要:
记者近期在北京、湖南追踪发现,一些商家借用印刷机械、有毒化学药剂等"道具",涂改食品保质期如同"变戏法",真假难辨。令人忧虑和不安的是,"食品永不过期",不仅成为一些商家经营秘籍,日渐成为行业的潜规则,也逐渐演变为食品安全的毒瘤,不断侵害着消费者的健康安全和经济利益。鉴于泛滥的保质期"失贞"现象,我觉得,有必要与打蛇一样,掐住"食品永不过期"的"七寸",做到稳、准、狠,从而让消费者尽早吃上放心食品。
关 键 词:
食品安全
保质期
印刷机械
化学药剂
经济利益
健康安全
放心食品
消费者
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