锌与健康 |
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引用本文: | 李时明.锌与健康[J].金属世界,1994,0(1):28-29. |
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作者姓名: | 李时明 |
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摘 要: | <正> 成人体内大约有2.5g锌,分布于全身各组织器官,特别是视网膜、精子、前列腺及骨骼中浓度最高。科学家对锌与健康关系的研究已逾一百三十多年,但在很多领域还是知之不多。现在已知它至少参与体内100余种酶的活动,包括目前人们常提的超氧化物歧化酶(SOD)也含有锌的成分。这意味着体内有众多的生物化学反应需锌去催化完成。这是其它任何一种金属无素所不能比拟的。正因为这样,所以身体缺锌所表现的症状也比其它金属元素复杂得多。
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