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| 寻千山万水品佳肴百味 | |
| 作者姓名： | 《四川烹饪》编辑部 田道华 周思君 |
| 摘 要： | 香草酥鲫鱼原料:小鲫鱼10条件 鲜香草50克拉 姜片、干香茅草、十三香、孜然粉、沙姜末、辣椒粉、盐、白酒、色拉油各适量制法:1.把鲫鱼宰杀治净,取鱼身净肉切条,鱼骨则保持整鱼状,分别纳盆加姜片、鲜香茅草、盐、白酒等腌味3小时. |
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