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| 河豚好个“控” | |
| 引用本文： | 肖明,陈忠明.河豚好个“控”[J].餐饮世界,2012(6):116-117. |
| 作者姓名： | 肖明 陈忠明 |
| 摘 要： | 俗话说"无限风光在险峰",对于美食家而言,则是"无限美味在豚毒";历史上看,河豚鱼有毒,几千年前中国人就知道。横向看地球人都知道。当今之势,各个国家对待河豚鱼的态度不一,且没有统一的国际标准。中国在对待河豚食用问题上不和国际接轨,对野生河豚鱼禁止食用,这一纸禁令禁了几十年,老百姓无缘河豚美味,只能精神会餐,与古人对话,畅想河豚的美味。虽有饕餮者食河豚,也是做着地下工作,偷尝禁果。更有餐饮经营者冒天下之大不韪,视河豚为巴鱼, |
| 关 键 词： | 河豚鱼毒素 河豚毒素 国际标准 餐饮经营 河豚中毒 国际接轨 食用 美食家 地球 有毒 |
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