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| 食品中铬（Ⅲ）与铬（Ⅵ）分析方法的探讨 | |
| 引用本文： | 袁建,杨晓蓉.食品中铬（Ⅲ）与铬（Ⅵ）分析方法的探讨[J].中国粮油学报,1999,14(4):59-62. |
| 作者姓名： | 袁建 杨晓蓉 |
| 作者单位： | 南京经济学院食品科学与工程系!南京市铁路北街128号 210003 |
| 摘 要： | 研究了ＩＥ－ＡＡＳ法测定食品中痕量Ｃｒ（Ⅲ）和Ｃｒ（Ⅵ）的方法，讨论了原子化条件，样品预处理方法及Ｃｒ（Ⅲ）和Ｃｒ（Ⅵ）分别测定的条件选择与方法；确定了以酸浸提食品中的各种价态的铬的样品预处理方法；探讨了利用弱碱型阴离子交换树脂选择吸附Ｃｒ（Ⅵ）进而分别测定了Ｃｒ（Ⅲ）和Ｃｒ（Ⅵ）的条件与方法。 |
| 关 键 词： | 原子吸收光谱 铬离子 三价铬 六价铬 测定 食品 |
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