名师说菜

最近,记者在前往谭鱼头川菜酒楼拍摄报道那里的名师名菜时,特意邀请了该企业的行政总厨、中国烹饪名师周福祥先生对他们的菜品进行现场评说。这种对菜品作赏析式点评的形式,好像已经跳出了以往介绍菜品时常见的那种“写实式”框框。对这么一种新尝试,我们真还想听听各位读者朋友的意见。