| 木霉RS30固体发酵产木聚糖酶条件研究 |
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| 引用本文： | 李文孝,马齐,张强,李忠玲,张红艳. 木霉RS30固体发酵产木聚糖酶条件研究[J]. 中国酿造, 2011, 0(4) |
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| 作者姓名： | 李文孝 马齐 张强 李忠玲 张红艳 |
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| 作者单位： | 1. 陕西省科学院,酶工程研究所,陕西,西安,710600
2. 陕西省酿造发酵产品质量监督检验站,陕西,西安,710600 |
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| 基金项目： | 陕西省重大科技产业化专项项目，陕西省科学院基金项目 |
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| 摘 要： | 对实验室选育的木霉RS30(Trichoderma RS30)菌株,固态发酵产木聚糖酶条件进行了研究.得到试验因素的产酶条件为天然原料玉米秸与麸皮的比例为4∶1,种龄为96h、接种量1×107cfu/mL,培养温度为30℃,培养时间为120h,在上述条件下木聚糖酶酶活可达3247IU/g.
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| 关 键 词： | 木聚糖酶 木霉 固体发酵 |
Xylanase production conditions with solid-state fermentation by Trichoderma RS30 |
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| LI Wenxiao,MA Qi,ZHANG Qiang,LI Zhongling,ZHANG Hongyan. Xylanase production conditions with solid-state fermentation by Trichoderma RS30[J]. China Brewing, 2011, 0(4) |
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| Authors: | LI Wenxiao MA Qi ZHANG Qiang LI Zhongling ZHANG Hongyan |
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| Affiliation: | LI Wenxiao1,MA Qi1,ZHANG Qiang2,LI Zhongling1,ZHANG Hongyan2(1.Institute of Enzyme Engineering,Shaanxi Academy of Sciences,Xi'an 710600,China,2.Shaanxi Quality Supervision and Inspection Station of Brewed & Fermented Product,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | xylanase Trichoderma solid-state fermentation |
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