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| 接种量对红薯酒糟沼气发酵的影响 | |
| 引用本文： | 李美群,熊兴耀,谭兴和,邓洁红,周红丽,彭丹,唐艳红,张艳艳. 接种量对红薯酒糟沼气发酵的影响[J]. 中国酿造, 2011, 0(5) |
| 作者姓名： | 李美群 熊兴耀 谭兴和 邓洁红 周红丽 彭丹 唐艳红 张艳艳 |
| 作者单位： | 1. 湖南农业大学,食品科技学院,湖南,长沙,410128 2. 湖南农业大学园艺园林学院,湖南,长沙,410128;作物种质创新与资源利用国家重点实验室培育基地,湖南,长沙,410128 3. 湖南农业大学,食品科技学院,湖南,长沙,410128;作物种质创新与资源利用国家重点实验室培育基地,湖南,长沙,410128 |
| 摘 要： | 研究不同接种量对红薯酒糟中温厌氧发酵的影响,探求红薯酒糟厌氧发酵的最佳接种量.在45℃时,比较4种不同接种量对红薯酒糟中温厌氧发酵过程中产气率、pH值、氨基态氮(NH4+-N)、挥发性脂肪酸(VFA)浓度、甲烷百分含量及TS、CODcr的去除效果的影响.结果表明:随着接种量的增加,微生物的积累周期减短,有利于产气高峰提前,缩短产气周期;同时能提高发酵系统酸碱的缓冲能力.其中,50%接种量的总产气率、甲烷平均百分含量及TS和COD去除率最高,分别为124.14%、66.37%、35.77%、47.90%;pH值都在正常发酵范围内. |
| 关 键 词： | 厌氧发酵 接种量 沼气 化学需氧量 |
Influence of inoculum on anaerobic fermentation of sweet potato lees |
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| LI Meiqun,XIONG Xingyao,TAN Xinghe,DENG Jiehong,ZHOU Hongli,PENG Dan,TANG Yanhong,ZHANG Yanyan. Influence of inoculum on anaerobic fermentation of sweet potato lees[J]. China Brewing, 2011, 0(5) | |
| Authors: | LI Meiqun XIONG Xingyao TAN Xinghe DENG Jiehong ZHOU Hongli PENG Dan TANG Yanhong ZHANG Yanyan |
| Affiliation: | LI Meiqun1,XIONG Xingyao2,3,TAN Xinghe1,DENG Jiehong1,ZHOU Hongli1,PENG Dan1,TANG Yanhong1,ZHANG Yanyan1 (1.College of Food Science and Technology,Hunan Agricultural University,Changsha 410128,China,2.College of Horticulture and Landscape,3.State Key Laboratory Incubation Base for Germplasm Innovation and Utilization of Crop,China) |
| Abstract: | |
| Keywords: | anaerobic fermentation inoculum methane chemical oxygen demand(COD) |
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