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| 一起因食卤牛肉引起的43人汤卜逊沙门氏菌食物中毒 | |
| 作者姓名： | 金献 吴建中 |
| 作者单位： | 浙江省富阳县卫生防疫站，浙江省富阳县卫生防疫站 |
| 摘 要： | 1988年11月21日本县绿渚乡邵某家因办上梁喜酒引起43人中毒,经调查证实为汤卜逊沙门氏菌所致。1 中毒发生经过绿渚乡农民邵某于11月20日上午从集镇卤食摊上购得5kg 卤牛肉,拿回家后放于冰箱内,于次日下午约14时,用切生菜的刀板切片装盘、18时有160余人聚餐,食后5小时起相继出现以腹痛、腹泻、畏寒、发热等 |
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