首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
全部学科
医药、卫生
生物科学
工业技术
交通运输
航空、航天
环境科学、安全科学
自然科学总论
数理科学和化学
天文学、地球科学
农业科学
哲学、宗教
社会科学总论
政治、法律
军事
经济
历史、地理
语言、文字
文学
艺术
文化、科学、教育、体育
马列毛邓
全部专业
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目中文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
口味各异的下酒菜
作者姓名:
王明洪
摘 要:
下酒菜又称冷盆或冷盘,因其有佐酒助味、逐步增强人们食欲的作用,西方又有人把它称为开胃菜。下酒菜冷吃不变味,久放不失形,一次制作,多餐食用,品种繁多而口味各异,因此深受家庭主厨的喜爱。以下介绍几个烹饪不很复杂,用料也较易购的中西式风味下酒菜,以飨读者。
关 键 词:
下酒菜 口味 西式风味 开胃菜 冷盘 变味 食用 烹饪
本文献已被
CNKI
维普
等数据库收录!
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号