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发酵初期pH值为什么有时过低？该怎样处理？
摘    要：发酵初期出现pH值过低的原因可能是：1、加氨量不够；2、通气量不够；3、培养基起始pH低；4、二级种子生长不良或种量太少或菌种的活性太差
关 键 词：pH值  发酵  生长不良  通气量  培养基
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