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| B族维生素测定方法的研究进展 | |
| 作者单位： | ;1.河南工业大学粮油食品学院 |
| 摘 要： | 从微生物法、光谱分析法和色谱法等几种不同检测方法进行综述,并展望了B族维生素测定技术与方法的发展趋势。分析和评价食品和营养保健品中的B族维生素的含量将对人群科学摄取B族维生素具有重要参考价值。 |
| 关 键 词： | B族维生素 光谱分析 液相色谱法 检测技术 |
Research progress of b-group vitamins determination methods |
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