小麦中呕吐毒素和玉米赤霉烯酮与赤霉病粒关系研究 |
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作者单位: | ;1.江苏大学食品与生物工程学院;2.泰州市粮油质量监测所 |
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摘 要: | 采用受赤霉病污染小麦样品,检测赤霉病粒、呕吐毒素和玉米赤霉烯酮含量,研究分析三者之间的关系。结果显示,2种真菌毒素和赤霉病粒均存在显著线性关系,随赤霉病粒数量的增加,2种真菌毒素含量均呈现增加的趋势。对过赤霉病粒数量快速可以判断2种真菌毒素是否超过国家限定值,为基层粮食生产经营有现实意义。
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关 键 词: | 小麦 赤霉病 呕吐毒素 玉米赤霉烯酮 |
Study on relationship of DON content,ZEN content and Gibberella damaged kernels in wheat |
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