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| 生物样本中脂肪酸分析方法研究进展 | |
| 作者单位： | ;1.石河子大学食品学院 |
| 摘 要： | 综述了脂质脂肪酸分析中的常用方法,重点总结了气相色谱(GC)在脂质分析中的应用情况及其前景,并阐述了近红外光谱(NIR)、液相色谱(HPLC)方法在脂肪酸分析中的应用。 |
| 关 键 词： | 脂肪酸 分析 研究进展 |
Research progress on fatty acid analysis of biological samples |
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