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| 大孔吸附树脂分离魔芋飞粉中ACE抑制肽工艺研究 | |
| 作者单位： | ;1.陕西科技大学食品与生物工程学院;2.陕西农产品加工技术研究院 |
| 摘 要： | 采用大孔吸附树脂对魔芋ACE抑制肽进行分离,比较3种大孔吸附树脂对魔芋飞粉中ACE抑制肽的静态吸附和解吸效果,从中筛选出适合该魔芋ACE抑制肽分离纯化的树脂。结果表明,DA201-C型树脂最适合魔芋飞粉中ACE抑制肽的纯化。通过对影响树脂吸附解吸的各种因素进行系统地研究,确定工艺参数。最佳工艺参数为上样浓度8 mg/mL、pH 2.0、上样量8 mL、洗脱液乙醇体积分数80%、洗脱流速1.0 mL/min、洗脱时间2 h,在此条件下,分离得到的魔芋ACE抑制肽的抑制率为95.19%。 |
| 关 键 词： | 大孔吸附树脂 魔芋飞粉 DA201-C ACE抑制肽 |
Technology research of adsorption and separation of ACE inhibition peptide from konjac fly powder by macroporous resin |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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