|
|||||
|
|
| 苦荞黄酮β-环糊精包合物的表征及其制备工艺优化 | |
| 作者单位： | ;1.广东食品药品职业学院生物技术学院;2.茂名职业技术学院化学工程系 |
| 摘 要： | 采用饱和水溶液法制备苦荞黄酮β-环糊精包合物,对包合物的结构进行了透射电镜(SEM)、热重分析(TG)、X射线衍射分析(XRD)的表征。通过优化工艺条件,得出制备包合物的最佳工艺条件为苦荞黄酮与β-环糊精质量比6∶1、包合温度70℃、包合时间4 h。并进一步检测了苦荞黄酮β-环糊精的抗氧化性和稳定性。 |
| 关 键 词： | 苦荞黄酮 包合物 β-环糊精 饱和水溶液法 抗氧化性 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |