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| 米糠半纤维素的研究及应用 | |
| 引用本文： | 胡国华 余迎利. 米糠半纤维素的研究及应用[J]. 粮食与饲料工业, 1998, 0(2): 42-43 |
| 作者姓名： | 胡国华 余迎利 |
| 作者单位： | 南昌大学食品科学与工程系 |
| 摘 要： | 介绍了米糠半纤维素（ＲＢＨ）生理功能、对矿物质代谢的影响、化学结构组成、性质及提取方法。并就其在我国的应用开发进行了初步探讨。 |
| 关 键 词： | 米糠 半纤维素 膳食纤维 应用 |
Study and Application of Rice Bran Hemicellulose |
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| Abstract: | |
| Keywords: | rice bran hemicellulose dietary fiber application |
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