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我国碾米加工工业关键技术的研究和应用
引用本文:
姚惠源.我国碾米加工工业关键技术的研究和应用[J].粮食与饲料工业,1998(1):12-14.
作者姓名:
姚惠源
摘 要:
分析论证了我国碾米加工行业当前急需研究开发应用大米精碾,大米抛光,大米色选,米质调理,营养强化等关键技术,以提高大米产品的商品价值和食用品质,以及研究开发适销营销对路的大米食品,以达到增经市场竞争能力,增加社会效益和经济效益的目的。
关 键 词:
碾米工业
大米产品
大米精碾
白米抛光
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