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| 不国加工参数对羽毛理化指标的影响 | |
| 引用本文： | 沈银书,霍启光.不国加工参数对羽毛理化指标的影响[J].粮食与饲料工业,1998(7):18-21. |
| 作者姓名： | 沈银书 霍启光 |
| 摘 要： | 采用二因子二次回归正交设计方法，依据蒸汽压力（３００，４００和５００ｋＰａ）与蒸煮时间（３０，６０和９０ｍｉｎ）设置９个组合，将白色肉仔鸡鸡毛制成９种羽毛粉。对这些羽毛粉进行体外理化指标的测定，包括物理性质观察、常规成分、氨基酸含量、容重（ＢＤ）、蛋白质溶解度（ＰＳ）及蛋白质胃蛋白酶消化率（ＰＤＰ）。此外，还测定了羽毛粉的体内氨在酸真消化率（ＴＡＡＤ）。结果表明，不同加工参数对羽毛粉的物理性质、Ｂ |
| 关 键 词： | 羽毛粉 加工参数 理化指标 肉鸡 鸡毛 饲料 |
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