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| V_C二步发酵流加糖工艺的研究 | |
| 引用本文： | 崔波,吕慧,陈宏权,安海英,王卫青.V_C二步发酵流加糖工艺的研究[J].食品与发酵工业,2006,32(7):63-64. |
| 作者姓名： | 崔波 吕慧 陈宏权 安海英 王卫青 |
| 作者单位： | 东北制药总厂VC公司,沈阳,110026 |
| 摘 要： | 通过对VC二步发酵产醪液各种特性对超滤走料速度影响的研究,确定了对超滤走料速度有显著影响的3个因素并指出了它们的影响规律。 |
| 关 键 词： | 超滤 发酵醪液 维生素C(VC) |
| 收稿时间： | 03 15 2006 12:00AM |
| 修稿时间： | 06 20 2006 12:00AM |
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