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| 食品的脱氧剂 | |
| 引用本文： | 食品的脱氧剂[J]. 食品工业科技,1986,(05): 60-61. |
| 摘 要： | <正> 日本从1979年6月上市的脱氧剂,现在已经发展为年销售额一百亿日元的市场规模,并且陆续开发出性能优良的品种,应用在各种加工食品质量保持上已经非常广泛。本文就脱氧剂的原理、效用、分类等有关情况,作一概略的介绍。 一、原理 将易于氧化的物质,充填于通气性的小包装材料中,再将它同食品一起密封 |
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