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| 南瓜功能饮料的研制 | |
| 引用本文： | 曹炜,陈锦屏. 南瓜功能饮料的研制[J]. 食品工业科技, 2001, 0(3): 72-73 |
| 作者姓名： | 曹炜 陈锦屏 |
| 作者单位： | 陕西师范大学食品科学系, |
| 摘 要： | 以南瓜、沙棘汁为主料，依据糖尿病患者的生理特征和饮食需要，采用科学的生产工艺研制出一种适合于糖尿病患者饮用的功能饮料，经临床观察，患者饮用南瓜功能饮料后，其口干、乏困无力症状缓解，一个疗程前后空腹血糖和果糖胺变化无显著差异。 |
| 关 键 词： | 南瓜 糖尿病 功能饮料 生产工艺 |
Development of pumpkinfountional beverage |
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| Cao Wei. Development of pumpkinfountional beverage[J]. Science and Technology of Food Industry, 2001, 0(3): 72-73 | |
| Authors: | Cao Wei |
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| Keywords: | |
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