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重组E.coli工程菌高密度培养生产人源型胶原蛋白
引用本文:范代娣,段明瑞,米钰,宋纪蓉,惠俊峰,王德伟,王国柱. 重组E.coli工程菌高密度培养生产人源型胶原蛋白[J]. 化工学报, 2002, 53(7): 752-754
作者姓名:范代娣  段明瑞  米钰  宋纪蓉  惠俊峰  王德伟  王国柱
作者单位:西北大学化工系
基金项目:国家教委留学回国人员科研基金,陕西省科技攻关项目(No .2 0 0 0K13 -G5 ),陕西省教委重大攻关项目 (No .0 0JK -0 0 2 ),西安市重大创新计划项目 (No.CX2 0 0 0 0 8)资助
摘    要:引 言胶原蛋白是人体固有蛋白质之一 ,在皮肤里的含量最多 .胶原蛋白由于固有的生物兼容性、生物降解性和吸收性、促新细胞形成及促上皮细胞形成功能 ,在医学领域、美容、化妆品、保健品行业的潜在用途不断拓宽 .但是 ,动物体胶原蛋白是一种硬蛋白 (水不溶 ) [1] ,并且随着年龄的增长内部双键越来越多 ,同时也越来越硬 .一般经酶解获得的胶原蛋白为水不溶性蛋白 ,也不可能在不改变分子量的情况下重溶解 ,因此可加工性很弱 ,直接限制了许多潜在用途的开发 .另外 ,来自动物体的胶原蛋白不可能排除病毒隐患 ,同时始终带有牛胶原的特性[2 ,3] ,…

关 键 词:重组E.coli工程菌 高密度发酵 类人胶原蛋白 培养工艺 发酵
文章编号:0438-1157(2002)07-0752-03
修稿时间:2001-04-03

HIGH DENSITY FERMENTATION OF RECOMBINANT E. coli FOR PRODUCTION OF HUMAN-LIKE COLLAGEN
FAN Daidi,DUAN Mingrui,MI Yu,SONG Jirong,HUI Junfeng,WANG Dewei,WANG Guozhu. HIGH DENSITY FERMENTATION OF RECOMBINANT E. coli FOR PRODUCTION OF HUMAN-LIKE COLLAGEN[J]. Journal of Chemical Industry and Engineering(China), 2002, 53(7): 752-754
Authors:FAN Daidi  DUAN Mingrui  MI Yu  SONG Jirong  HUI Junfeng  WANG Dewei  WANG Guozhu
Abstract:Several technical parameters were studied during the fermentation of recombinant E.coli for the production of collagen-like biopolymer.The effects of dissolved oxygen as well as glucose concentration on fermentation were observed.The OD 600 value could reach 98 when dissolved oxygen was controlled at 50% and glucose around 1%.The production of human-like collagen with a yield of 29.4% was obtained.
Keywords:recombinant E.coli   high density fermentation  human-like collagen
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