| 猪肉瘦肉精检测方法的比较与运用 |
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| 引用本文： | 吴兆良. 猪肉瘦肉精检测方法的比较与运用[J]. 肉类工业, 2009, 0(7): 44-45 |
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| 作者姓名： | 吴兆良 |
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| 作者单位： | 苏州食品有限公司,江苏苏州,215001 |
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| 摘 要： | 20世纪80年代,美国科学家意外发现盐酸克伦特罗(俗称瘦肉精是一种兴奋剂)在提高猪肉瘦肉率上有较大效果,一度就有在饲料中添加一定量的盐酸克伦特罗的方法,并作为科研成果在生猪饲养中推广运用.
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| 关 键 词： | 实验室检测 瘦肉精 猪肉 盐酸克伦特罗 生猪饲养 美国科学家 科研成果 瘦肉率 |
Comparison and application of clenbuterol hydrochloride detection in pork |
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| WU Zhao-liang. Comparison and application of clenbuterol hydrochloride detection in pork[J]. Meat Industry, 2009, 0(7): 44-45 |
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| Authors: | WU Zhao-liang |
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| Keywords: | |
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