| 脉孢霉固体发酵产木聚糖酶的条件研究 |
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| 引用本文： | 宫晓,郑喜群,刘晓兰,邓永平. 脉孢霉固体发酵产木聚糖酶的条件研究[J]. 粮食与饲料工业, 2015, 12(6) |
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| 作者姓名： | 宫晓 郑喜群 刘晓兰 邓永平 |
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| 作者单位： | 齐齐哈尔大学食品与生物工程学院，黑龙江齐齐哈尔 161006; 农产品加工黑龙江省普通高校重点实验室，黑龙江 齐齐哈尔 161006 |
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| 基金项目： | 黑龙江省自然科学基金项目 |
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| 摘 要： | 研究了好食脉孢菌固体发酵生产木聚糖酶的条件，以提高其产量。通过单因素及Plackett‐Burman设计法，初步选出生产木聚糖酶适合的培养条件和无机盐种类。结果表明：培养基主要物料是豆饼粉、玉米皮，比例为4∶1，无机盐为0．3％硫酸铜与0．6％氯化钙，发酵时间为60h，浸提时间为4h，在此优化条件下，木聚糖酶活力可达577 U／m l。
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| 关 键 词： | 好食脉孢菌 固态发酵 木聚糖酶 培养条件 |
The solid state fermentation conditions of xylanase production by Neurospora sitophila |
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| Gong Xiao , Zheng Xiqun , Liu Xiaolan , Deng Yongping. The solid state fermentation conditions of xylanase production by Neurospora sitophila[J]. Cereal & Feed Industry, 2015, 12(6) |
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| Authors: | Gong Xiao Zheng Xiqun Liu Xiaolan Deng Yongping |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Neurospora sitophila solid state fermentation xylanase culture conditions |
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