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杂志ISSN号
蔗糖酯合成过程中醇和水含量的气相色谱分析
作者姓名:
邓美文
余仲元
作者单位:
湖北省化学研究所(邓美文),湖北省化学研究所(余仲元)
摘 要:
在以二甲替甲酰胺(DMF)为溶剂,通过酯交换方法制备蔗糖脂肪酸酯时,要获得高收率和优质产品,必须对各项原料含水量加以严格控制。另需建立乙醇的定量分析方法,以控制反应进程,判断反应终点。我们采用气相色谱法,根据文献确定合宜的
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