叶黄素／玉米黄质：保护儿童视力的秘密处方

自然界中存在600种类胡萝卜素，其中负责眼部黄斑区重要机能的只有2种类胡萝卜素——叶黄素和其异构体玉米黄质，均是人体无法自然合成、必须要通过饮食摄入的营养素，而绿黄色蔬菜中只含有微量。